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Ferme de Peyroutet – Les Pots d’Anne

Bienvenue chez

Mireille et Laurent Fabe, producteurs de spécialités du Gers

Nous sommes des producteurs à la Ferme amoureux de notre terroir et notre ferme est située dans le nord ouest du département du Gers, proche des Landes.

 

  • Nos oies et nos canards sont élevés à la ferme et gavés par nos soins au maïs grain.
  • La fabrication de nos conserves est faite dans nos locaux, agréés par les services vétérinaires.
  • Nos produits sont cuisinés selon la tradition gasconne sans colorant ni conservateur.
Mireille et Laurent Fabe - producteurs de spécialités du Gers

Notre charte-Qualité

 

Terroir et authenticité

Le producteur respecte son terroir, l’environnement, la tradition d’un savoir-faire ancestral.

L’élevage:

Les oies et les canards sont élevés à la ferme durant 13 semaines pour permettre à l’animal de se développer normalement et sainement en totale liberté dans un environnement naturel d’herbage. Ils sont gavés à la ferme avec du maïs grain entier, sans utilisation d’antibiotiques.

L’élaboration des produits :

Elle est effectuée avec des oies et des canards issus exclusivement de la ferme du producteur, dans un atelier de transformation conforme à la législation en vigueur, selon les recettes de la cuisine gasconne traditionnelle, avec la certification d’une formation adaptée.

La commercialisation :

Chaque producteur commercialise sa propre production, en vente directe: à la ferme, par correspondance ou lors de foires, salons. La vente en moyennes et grandes surfaces est interdite.

L’accueil à la ferme :

Chaque producteur s’engage à vous accueillir dans la tradition de l’hospitalité gersoise sur le lieu de sa production.

Contrôles :

Des contrôles réguliers garantissent le respect et l’application de la Charte Qualité Consommateurs.

Le Reflet de l’exigence et de l’Excellence !

Foies Gras

Confits

Pâtés – Rillettes

Plats Cuisinés